饲料中添加甜菜碱对热应激状态下蛋鸡生产，陡能以及蛋质量和血清生化指标的影响

[目的]本试验旨在研究饲粮中添加甜菜碱对热应激条件下蛋鸡生产性能，鸡蛋的品质和蛋鸡血清生化参数的影响。[方法]共600只22周龄的商业罗马蛋鸡随机分为5组，每组8个重复，每个重复15只蛋鸡。I组为阳性对照组，该组蛋鸡在正常热环境中喂食基础日粮。温湿度指数为64．9和68．9。Ⅱ组作为阴性对照组，产蛋鸡在热应激条件下喂食基础日粮。温湿度指数高于72。在Ⅲ-V组中分别在热胁迫条件下喂养补充了200、400和600rag／kg甜菜碱的基础日粮，温湿度指数均高于72。实验周期为14周。[结果]结果显示，不同试验组平均日采食量，料蛋比和破蛋率差异不显著（P〉0．05）。Ⅱ组母鸡产蛋率，产蛋量、血清总蛋白（TP）含量及血清碱性磷酸酶（AKP）活性均明显低于I组（P〈0．05）。而Ⅱ组的谷草转氨酶（GOT）活性、肌酸激酶（CK）、谷丙转氨酶（GPT）明显高于1组（P〈0．05）。Ⅳ组母鸡产蛋率、产蛋量和血清总蛋白含量均明显高于Ⅱ组（P〈0．05）。V组母鸡产蛋量、血清总蛋白含量和血清白蛋白（ALB）含量显著高于Ⅱ组（P〈0．05）。Ⅳ和V组血清CK和GPT活性显著低于Ⅱ组（P〈0．05）、V组血清甘油三酯（TG）含量明显低于Ⅱ组（P〈0．05）。[结论]蛋鸡的代谢和生理功能受热应激影响导致下降。膳食补充甜菜碱可以提高鸡蛋产量和产蛋率，也可以提高热胁迫条件下的蛋鸡健康。日粮中甜菜碱的适宜添加量为400mg／kg。