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李慧 “李珍熏鸡”京张铁路上的百年家国梦
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摘要
卓资县位于内蒙古自治区中部、阴山山脉南麓。1919年,由詹天佑设计的中国首条铁路——京张铁路向西修建至卓资山,1921年修到归绥(今呼和浩特)。
作者
宗莲籽
出处
《餐饮世界》
2017年第12期48-49,共2页
World Cuisine
关键词
铁路
熏鸡
内蒙古自治区
呼和浩特
卓资县
詹天佑
分类号
TS251.67 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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