潮州人的情怀——《功夫茶》

说起茶文化,就不得不提潮州功夫茶。所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法与茶具的结合。＂功夫＂二字在潮语意中乃喻做事考究、细致而用心之意。今日,功夫茶已渗透到社会生活的各个角落,遍及海内外,默默地起着沟通情谊的纽带作用,浓浓的茶香滋润和安抚着人们的心灵。功夫茶推崇＂和、敬、精、乐＂的精神,它必将超越局限,与更多的人们共享。‘有朋自远方来,不亦乐乎＇,当爱好喝茶的朋友从远方来做客,主人在感到开心之余,必定会用一壶茶来招待客人。