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六种食物怕进微波炉

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摘要 芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
作者 王丽
出处 《百姓生活》 2018年第1期77-77,共1页
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