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海鱼真的比河鱼好?
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摘要
海鱼属于咸水鱼,而河鱼就是淡水鱼。很多人都会觉得深海鱼更健康,其中一个理由就是认为海鱼的DHA(一种对人体有益的不饱和脂肪酸)含量更高。实际上,淡水鱼中的DHA含量并不一定低于海鱼。
出处
《中外文摘》
2018年第1期64-64,共1页
关键词
海鱼
不饱和脂肪酸
淡水鱼
DHA
分类号
TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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