冬季培育香菇(花菇)的特殊管理

香菇是国际公认的健康食品,是比较典型的＂素中之荤＂,深受亚洲各国消费者喜爱,近年并被欧洲消费者所接受。香菇中的花菇更是被人们所青睐,发达国家如日、韩等国消费者更是将花菇作为高端食物或礼品,其身价是普通香菇（厚菇、板菇）的数倍。但花菇的培育较特殊,其生长条件和技术有所不同。