超声提取绞股蓝多糖的动力学研究

绞股蓝是天然的绿色饲料添加剂,为了更好的合理利用绞股蓝资源,对绞股蓝多糖提取动力学进行了研究。试验以水作为提取剂,依据质量守恒原理建立了绞股蓝多糖超声提取动力学模型并通过试验进行验证,结果显示:绞股蓝多糖提取的表观活化能为Ea=7.072×103J/mol,提取平衡浓度和提取温度及时间密切相关。