工作过程导向背景下的医学院校食品生物化学教学设计

工作过程导向是高职教育课程开发的指导思想,是工学结合课程开发模式之一,是在对职业工作岗位充分调研基础上,基于典型工作内容,进行的课程内容开发,是高职教学改革的重要理论基础[1]。笔者以食品生物化学课程为例,结合教学实践,从课程定位、教学内容和教学方法等方面,探讨基于过程导向的课程改革。