浅谈中餐主题宴会设计大赛的文案写作教学

中餐主题宴会设计大赛(高职组)是全国职业院校技能大赛系列赛项之一,其"中餐主题宴会文案设计"环节成为诸多代表队的重要失分点,因此,提高学生应用文写作技能和解决实际问题的能力十分必要。高职院校应及时发现并解决《应用文写作》课中存在的问题,基于中餐主题宴会设计大赛改进教学方法,激发学生的创造性,为学生毕业后尽快适应酒店工作岗位打下基础。