咸肉菜饭

娘下班回家,拎了棵大青菜进了厨房。暮色四合。娘端出饭锅,打开锅盖。顿时一股子米饭与青菜混合的清香漾溢而出。那是＂菜饭＂特有的味道。白色米粒在周边青青的菜粒包围映衬下,哪怕就是最普通的糙米,也会透出一股子晶莹剔透仿如传说中＂贡米＂的色泽。这样的时候,娘一定会说,＂菜饭里一定要加一勺猪油,才会特别香＂。说着娘不由分说地就从一旁的一个玻璃罐里挖一小勺乳白色猪油,放进我盛着菜饭的碗里,搅拌几下。