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食品安全事故原因及处置探究
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摘要
这几年国内的食品安全问题不仅对全国范围内的老百姓带来了一系列的问题,同时也成为困扰各级人民政府的一大问题,然而却一直找不到有效的解决策略.在我国政府也没有构建一个有规则的合理的运行机制来对食品安全问题进行管理和监督.本研究就对食品安全事故的原因进行分析,进而对解决食品安全问题的措施进行总结.
作者
王群喆
机构地区
韩国釜山国立大学
出处
《食品界》
2017年第12期35-35,共1页
Food Industry
关键词
食品安全问题
事故原因
处置
人民政府
安全事故
运行机制
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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