高校后勤管理——食堂食品安全管理之我见

食品安全管理是高校后勤管理的重要工作,直接关系着全校师生的生命安全.尤其在当期生命教育理念下,高校食堂食品安全受到学生家长和社会的高度关注.然而,由于受传统高校后勤管理的影响,高校食堂食品安全管理仍存在着过度追求经济利益、缺乏对食品安全的重视、食堂从业人员素质不高等问题需要高校解决.在这种情况下,探索高校后勤食品安全管理的科学方法应成为高校后勤管理的首要工作.研究高校后勤管理中食堂食品安全管理不仅能够有效保障高校食堂食品安全,而且对高校全体人员的生命健康保障有着深刻意义.