食品检测在食品安全监管中的作用被引量：1

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摘要食品安全是人们生活中接触最多的话题之一,引起了人们的高度重视.笔者对食品安全的重要性以及食品安全存在的问题等进行分析,指出食品安全对食品检测而言的重要性,通过利用如色谱技术、光谱技术等科学手段可以将食品中的残留农药等有害物质准确检测,为食品安全监管提提供了科学依据,对改善人们的生活有重要意义.

作者赵爽秦婷王静

机构地区农业部食品质量监督检验测试中心新疆农垦科学院分析测试中心

出处《食品界》 2017年第12期122-122,共1页 Food Industry

关键词食品安全监管食品检测色谱技术有害物质残留农药光谱技术生活科学

同被引文献2

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食品界

2017年第12期

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