摘要
食品商务网讯据有关数据统计,最近10年来,中餐厅在美国发展迅猛.截至2013年,美国的中餐厅约有2.8万家,这个数量和麦当劳在全球的餐厅数量相当.这从美国热播剧《生活大爆炸》中也能体会到,剧中的主角几乎每周都要吃中餐.同样的情况也出现在澳大利亚.据一家市场调研公司的最新报告,美式汉堡在澳大利亚的销量每年减少10%以上.而亚洲快餐特别是中式快餐却大受欢迎,中式水饺、面条在大学生中极受欢迎;中餐外卖的营业额在过去5年增长近三成.中餐正以一股旋风的姿态风靡全球.有学者研究了谷歌搜索引擎统计自2004年起每年圣诞节的关键字搜索数据,发现作为领先的关键词之一,“ChineseFood（中餐）”一词的搜索量不但逐年递增,而且每到圣诞节期间就会迎来一次爆发性增长,比平日均值翻一倍.每逢节假日,中餐馆就会呈现出“一位难求”的局面.
出处
《食品安全导刊》
2017年第12X期3-3,共1页
China Food Safety Magazine
