摘要
《食品安全法》规定,当企业生产的食品无国家标准或地方标准可依据与执行时,国家鼓励其制定严于国家标准或地方标准的企业标准。食品企业标准（以下简称企标）不仅是企业组织生产的依据,更是保障食品质量安全和消费者生命健康的重要手段,企标的制定直接影响着产品的质量和安全,因此,如何提升企标的编制水平,是广大中小食品企业亟需解决的问题。笔者结合工作实践,就制定食品企业标准过程中应注意的问题进行了总结和归纳。企标编制格式不规范一是企标编号格式不规范,
出处
《食品安全导刊》
2017年第12X期21-21,共1页
China Food Safety Magazine
