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不同浓度TTC在微生物检测培养基中的应用
被引量:
3
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摘要
研究TTC在微生物检测培养基中的影响确定最终TTC的合理浓度。方法:采用大肠埃希菌、乙型副伤寒沙门菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、黑曲霉、金黄色葡萄球菌6种不同菌株加入6个不同浓度的TTC培养基与不加TTC培养基的菌落生长情况进行了对比。结果:高浓度的TTC培养基检测微生物会使样品中部分微生物菌落受到抑制,影响样品微生物计数结果的准确性。
作者
李学兴
石琳
梁伟
机构地区
云南省玉溪市食品药品检验所
出处
《食品安全导刊》
2017年第12X期70-71,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
TTC
浓度
微生物
检测
抑制性
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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