新季玉米上市如何才能挑到更好的玉米

玉米是一年生禾本科草本植物,是重要的粮食作物和饲料来源,也是全世界总产量最高的粮食作物。玉米被定位为高淀粉含量的营养型作物,淀粉含量在70%左右。我国近70%的玉米被用于加工禽畜饲料,25%用于工业加工生产淀粉、酒精等,其中最主要利用的就是玉米胚乳内的淀粉。