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过年腊
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摘要
“淖雪腌菜,大雪腌肉“,腊味总是在这个时候准时现身,那些铁架和竹竿上陈列的美味像一件件展品,穿越这样赤裸的肉香,闻到的是秋风吹过的山野,是阳光浸润的清透,也是柴火与时光的熏烤。
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2018年第1期34-62,共29页
Sino-foreign Food Industry
关键词
食品工业
食品安全
食品卫生
食品标准
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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中外食品工业(贝太厨房)
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