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优质大米越来越少 稻米行业存发展隐忧

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摘要 大米是我国最主要的口粮,《经济参考报》记者近期深入江西、黑龙江一南一北两大水稻主产区调研发现,当前在稻米生产、市场销售、国储收购等环节存在一系列“产业病”,一些优质稻品种退化,市场上大米“掺混”、“调和”现象普遍,收储政策难体现优质优价。
作者 夏晓伦
出处 《中国食品》 2018年第1期104-107,共4页 China Food
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