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坚果是取暖神器 专家教你正确吃坚果
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摘要
“大雪”过后,寒冬来临。人类作为哺乳动物,自身的抗寒机制会运转起来,需要从外界摄取蛋白质和脂肪含量高的食物来抵抗寒冷,因此,冬天我们会更喜欢油腻辛辣的火锅、烤肉。其实,除了肉类,平时不起眼的小零食——坚果也是理想的“供暖”食物。
作者
孔瑶瑶
出处
《中国食品》
2018年第1期156-157,共2页
China Food
关键词
坚果
取暖
家教
哺乳动物
抗寒机制
脂肪含量
蛋白质
食物
分类号
TS255.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国食品
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