青海奶业的发展与创新

青海省是全国第四大牧区、重要畜牧业生产基地,牛奶的主要来源是牦牛、黄牛、良种奶牛及改良牛。凭借天然无污染、牦牛奶等特色优势,在青海高原开发奶乳资源,有着广阔的发展前景。但是,面对省外先进管理技术和相对低廉的成本,加上国外低价奶粉的大量涌入,地处青藏高原,规模化程度低、基础落后、奶源基地缺乏的青海乳业发展面临新的挑战和机遇。