施肥量对番茄产量和品质的影响

采用小区试验的方法研究了不同复合肥施用量对樱桃番茄产量和品质的影响。结果表明,施用复合肥量在0~1000kg/hm^2的范围内,番茄果实产量随着施肥量的提高而逐渐增加;适量复合肥的施用可以提升果实Vc、可溶性糖和可溶性蛋白含量;番茄果实硝酸盐含量范围是47.5~289.0mg/kg,均未超过我国蔬菜卫生安全标准,但果实硝酸盐含量与复合肥施用量呈极显著正相关（p〈0.01）,据此推测施氮量最高不超过278kg/hm^2。相关分析表明土壤速效养分中的氮和钾是限制番茄产量和品质指标的主要因素。因此,在东部沿海丘陵地区大棚生产条件下,复合肥投入1000kg/hm^2左右可以保证番茄果实品质,并获得较高的产量。