微生物让酸奶渣变燃料

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摘要希腊酸奶因其味道、口感和丰富蛋白质受到消费者青睐.然而,酸奶的生产过程中会产生大量的食物残渣——液体乳清.现在,美国和德国研究人员已经找到一种方法,利用细菌将希腊酸奶渣中的糖和酸转化成可以用于生物燃料或安全饲料添加剂的分子.

出处《发明与创新（大科技）》 2018年第1期5-5,共1页

关键词生物燃料酸奶微生物饲料添加剂食物残渣生产过程研究人员消费者

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发明与创新（大科技）

2018年第1期

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