期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

激发高职烹饪专业学生学习《餐饮成本核算》兴趣的策略研究——以湘西民族职业技术学院为例

下载PDF

导出

摘要餐饮成本核算是高职烹饪专业的专业基础课,由于受多种因素的影响,学生对该课程的学习普遍积极性不高.文章以湘西职院烹饪专业为例,从举办讲座、灵活授课、校园餐饮经营、企业参观体验等多方面探讨了提升该课程学习积极性的方法.

作者向英

机构地区湘西民族职业技术学院

出处《神州》 2018年第2期224-224,共1页

关键词高职烹饪专业餐饮成本核算提升兴趣策略

分类号 G424.21 [文化科学—课程与教学论]

引文网络
相关文献

参考文献1

1丛培柱.浅谈烹饪专业学生的综合素质养成[J].现代企业教育,2010(4):79-80. 被引量：3

共引文献2

1于洁.浅议提高烹饪专业学生综合素质的有效路径[J].长春教育学院学报,2010,26(4):122-124.
2赵宝庆.谈厨师个人职业素养的养成与提高[J].科技视界,2015(13):288-288.

1陈平,王东.基于微课视频的高职烹饪专业翻转课堂教学模式研究[J].黑龙江科学,2017,8(22):134-135. 被引量：4
2故宫告别纸质门票，实施全网售票[J].收藏．拍卖,2017,0(11):10-10.
3施绍根.贵州省黔东南州：开设“扶贫班”招收贫困家庭子女[J].中国民政,2017,0(18):62-62.
4朱国兴.高职烹饪专业顶岗实习管理问题分析[J].科教文汇,2017(36):85-86. 被引量：3
5高丽.现代学徒制在高职烹饪专业教学中应用的思考[J].考试周刊,2017,0(38):190-190. 被引量：2
6向亿平.民族地区职业院校贫困生精准扶贫资助对策研究——以湘西民族职业技术学院为例[J].情感读本,2017,0(23):104-105.
7佛山尊重生命情系逝者殡葬为民——市殡仪馆举行2017年开放日活动[J].大社会,2017,0(3):72-72.
8第13届芬兰赫尔辛基设计周举办[J].景观设计学（中英文）,2017,5(5):156-156.
9周春柏.共建生态魔方引领智能未来中国电信精彩亮相中国国际信息通信展[J].江苏通信,2017,33(5):35-36.

神州

2018年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部