关于屠宰场动物产品检疫证明添加肉品品质检验

按照《动物防疫法规定》，符合动物防疫条件并取得《动物防疫条件合格证明》、《畜禽屠宰许可证》的畜禽屠宰场厂（点），货主按规定申报检疫的，动物卫生机构应派检疫员对动物、动物产品实施现场检疫，检疫合格的，出具检疫证明、加施检疫标志。对屠宰厂（点），检疫员要对屠宰动物进行全流程同步检疫。从进场到上市，要历经产地检疫、入场检疫、待宰检疫、宰后检疫和复检等多道程序。符合有关标准后，厂内肉品品质检验员为其加盖红色肉品品质检验合格印章；驻厂动检人员为动物酮体加盖龙胆紫动物检疫合格印章。“两章”齐全后，分别在该厂肉品品质检验员、驻场动检人员处开具《肉品品质检验合格证》《动物检疫合格证》“两证”，动物产品方可出厂。