摘要
硒是人类和动物机体生长发育所必须的微量元素之一,在生物体内主要以蛋白质的形式参与各种生理调节,发挥生物效能,与各种重大的疾病都有着直接或间接的关联。研究表明,硒具有的抗氧化作用,包括有清除脂质过氧化自由基中间产物、分解脂质过氧化物、修复水化自由基引起的硫化合物的分子损伤、在水化自由基破坏生命物质之前将其清除或转化为稳定化合物、催化硫基化合物作为保护剂的反应。
出处
《广西畜牧兽医》
2018年第1期23-24,共2页
Guangxi Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine
基金
国家现代化农业产业技术体系广西生猪产业创新团队项目(nycytxgxcxtd-03-15)
南宁市科学研究与技术开发项目(NC20170127)