科学解读茶垢对人体的影响

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摘要茶是仅次于咖啡的大众饮品,如果你喝茶,一定会注意到杯子、茶壶壁上留下的深褐色茶垢。爱喝茶的人将这些茶垢称为“茶山”,就像古董上的包浆,“无茶三分香”是收藏价值的体现。但传言说茶垢里面有很多重金属,还有亚硝酸盐,如果不清洗掉可能会危害健康,甚至有“喝茶不洗杯,阎王把命催”的说法。茶垢到底是什么？会不会有害健康呢？

作者钟凯

出处《中国食品》 2018年第2期154-155,共2页 China Food

关键词茶垢解读科学危害健康收藏价值亚硝酸盐喝茶重金属

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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