棒棒糖披萨

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摘要马苏里拉奶酪口味温和，呈奶白色，半软质，具有良好的弹性、融化性、拉伸性以及褐变特征。它制成刮丝后，当作披萨饼奶酪使用，因此又被称之为“披萨饼奶酪”。

作者 january

出处《饮食科学》 2018年第1期38-38,共1页 Diet Science

关键词奶酪糖拉伸性口味褐变

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饮食科学

2018年第1期

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