爱上全谷物的理由

近日，中国营养学会公布了“十大中国好谷物”甄选结果：全麦粉、糙米、燕麦、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏苡仁、藜麦。全谷物是指脱壳之后没有精制的粮食种子，大部分粗粮都属于全谷物，比如小米、大黄米、高粱米；各种糙米（包括普通糙米、黑米、紫米等各种颜色的稻米种子），比如小麦粒、大麦粒、黑麦粒、荞麦粒。