冷冻肉来了,怎么吃

近日,“冷冻肉”一词再次进入百姓视野。为调控猪肉价格上涨,近日,北京将率先在20家开展猪肉流通追溯体系试点建设的连锁超市或卖场,投放北京市政府储备的冻猪肉。记者调查走访多家超市发现,目前很多门店已经拉出“本店开始销售北京市政府补贴猪肉”的条幅。此外,四川、陕西、甘肃等地也宣布向市场投放储备猪肉。不过,很多百姓疑惑重重,冷冻肉能放心吃吗？买回去怎么处理更好？为此,上海华东医院主任营养师陈霞飞为大家答疑。