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2018淮扬菜美食大赏启动 暨非遗传承活动成功举办
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摘要
2017年12月26-27日,2018淮扬菜美食大赏启动暨非遗传承活动在南京举办。活动中,省餐饮行业协会周达志会长认为,举办本次活动是深入贯彻落实中办、国办《实施中华优秀传统文化传承发展的通知》具体行动,是弘扬淮扬菜饮食文化,实施中餐繁荣计划,唱响淮扬菜国内外传播的具体体现。
作者
牟兆兰
出处
《烹调知识》
2018年第2期73-73,共1页
Cooking Knowledge
关键词
淮扬菜
饮食文化
水晶肴肉
中华优秀传统
餐饮行业
全面深化改革
八鲜
南京盐水鸭
传承发展
周达
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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