摘要
《食品科学技术学报》（原《北京工商大学学报（自然科学版）》）1983年创刊、双月刊、国内外公开发行,是由北京市教委主管、北京工商大学主办、中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。本刊被国际权威检索系统英国《食品科技文摘》（FSTA）、美国《化学文摘》（CA）、俄罗斯《文摘杂志》（AJ）、日本《科学技术振兴机构数据库》（JST）收录,入选中国科技核心期刊、中国农业核心期刊和RCCSE中国核心学术期刊等多家数据库.
出处
《食品科学技术学报》
CAS
北大核心
2018年第1期95-95,共1页
Journal of Food Science and Technology
