海带的食用禁忌

海带不能长时闻浸泡海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长。海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒。脾胃虚寒者忌食。