教你三技巧，鱼片又嫩又滑又不易碎

很多朋友都说，为什么大饭店做的鱼，肉都是又嫩又滑还不容易碎？自己做的时候就做不到的呢。其实并不是因为我们的厨艺不如那些大厨，而是没有掌握好方法，只要方法掌握好了，那其他的就都不是问题的了。今天教大家做一道水煮鱼，还有一些做鱼的小技巧，赶紧收藏吧。