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从源头保证肉制品的安全
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摘要
“猪为六畜之首”,养猪业也是我国的传统产业。中国是畜牧产品和畜禽产品加工、消费大国,每年出栏的生猪接近了亿头,2016年猪肉产量达到5299万吨,在肉类中占比最大。“民以食为天,食以安为先;安以质为本,质以诚为根”,牧原公司一直以来从源头打造食品安全体系,确保消费者能吃上安全的猪肉。
作者
周兰兰
机构地区
牧原食品股份有限公司
出处
《食品安全导刊》
2018年第1期72-73,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
食品安全体系
源头
肉制品
畜牧产品
禽产品加工
传统产业
养猪业
消费者
分类号
F326.3 [经济管理—产业经济]
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食品安全导刊
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