食品中非法添加硼砂(硼酸)的危害及检测方法

硼主要存在于矿床中，是制造光学玻璃、珐琅和瓷釉的原料。硼砂，即四硼酸钠，是一种化工原料，也是一种外用消毒防腐剂。硼酸在工业、农业、国防及现代科学技术领域有着广泛的应用，如玻璃、搪瓷、机械电子、轻工纺织、日用化工、医药工业、核能领域、农业等，另外在电化学生产、橡胶工业、冶金工业、有机合成等方面也有一定应用。