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牛奶中铅的检测条件优化 被引量:1

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摘要 目的是改变石墨炉-原子吸收分光光度计法检测牛奶中铅回收率偏低的现状。采用微波消解法处理样品,经稀释定容后,采用石墨炉-原子分光光度计检测牛奶中铅的含量,计算铅的回收率。工艺参数:特征波长283.3nm,灯电流7.0m A,狭缝宽度0.5nm,扣背景灯关闭的方式进行手动进样,进样量10μL,基体改进剂添加量5μL;改变样品的灰化温度、持续时间来优化铅的回收率。结果为铅的检测最佳工艺参数:干燥温度120℃,持续10s;灰化温度400℃,持续8s,原子化温度1900℃,持续5s。结论显示,在上述条件下,检测牛奶中的铅回收率为80%~120%,符合国家标准,也从一定程度上节约了实验成本。
出处 《食品安全导刊》 2018年第1期87-89,共3页 China Food Safety Magazine
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