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蒙古族传统饮食文化
被引量:
17
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摘要
在古代蒙古人的饮食中主要包括 :五畜的肉、酸马奶及作为补充的猎物 ;蒙古帝国建立后 ,米、面、茶等也进入到古代蒙古人的饮食中。在现代蒙古人的饮食中主要包括 :肉食、奶食、谷物、蔬菜水果等。据有关专家研究 。
作者
齐木德道尔吉
机构地区
内蒙古大学蒙古学研究中心
出处
《内蒙古社会科学》
北大核心
2002年第4期37-39,共3页
Inner Mongolia Social Sciences
关键词
蒙古族
饮食文化
奶食
肉食
酸马奶
医疗保健功用
分类号
K890 [历史地理—民俗学]
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