连云港市泥鳅产业发展的思考

1引言泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）是我国广泛分布的一种小型经济鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有“水中人参”之美誉，深受广大消费者喜爱。泥鳅养殖病害少，繁殖能力强，管理简单，具有高投入、高收益、高风险等特点。国内主要养殖品种为泥鳅、大鳞副泥鳅、台湾泥鳅等。近年来，在市场需求不断增大的刺激下，全国各地出现了养殖泥鳅热，泥鳅逐渐成为国内重要的淡水养殖品种之一.