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猴头菇的历史文化
被引量:
5
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摘要
猴头菇是一种珍贵的食用菌,自古以来皆称其为"山珍",在明、清时被列为贡品。通过查阅相关历史文献,综述猴头菇的民间传说、人文轶事、人工栽培发展历史和食疗文化等。
作者
黄良水
机构地区
浙江省常山县食用菌办公室
出处
《食药用菌》
2018年第1期54-56,60,共4页
Edible and Medicinal Mushrooms
关键词
猴头菇
发展史
人工栽培
饮食
食疗
文化
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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食药用菌
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