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海藻粉的营养价值及其在养猪生产上的应用研究进展 被引量:3

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摘要 海藻是生长在海洋里含有叶绿素或其它辅助色素的低等自养植物,它可以通过自身的光合作用将无机物转化为有机物。按照植物学的分类可以将其分为红藻、褐藻和绿藻。褐藻与红藻和绿藻相比,其中含有的蛋白质水平要低一些,同时其含有的矿物质成分要高一些。因此营养价值要略低于红藻和绿藻。但绿藻有苦味,虽然营养成分全面但不易消化;新鲜海藻的水分含量通常达到70%~90%,海藻通过简单的清洗和干燥加工后可以制成海藻粉.
作者 司马博锋
出处 《养猪》 2018年第1期14-16,共3页 Swine Production
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