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顽石有“心”

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摘要记忆中故乡的味道是一块豆腐酿,薄薄的两片豆腐,中间酿上猪肉韭菜馅,小火煎黄,外酥里嫩,荤素相宜.做豆腐酿是个耐心活,清早起床精选黄豆,温水泡软,大孩推磨小孩放豆,碾出豆浆,再用石膏点成.小时无知,曾问：豆腐为何是方形？爸爸笑答：因为它代表安宁和稳定.

作者李北生

出处《广西城镇建设》 2017年第12期118-121,共4页

关键词豆腐味道猪肉黄豆小孩豆浆方形

分类号 I267 [文学—中国文学] J42 [艺术—摄影艺术]

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广西城镇建设

2017年第12期

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