微课在《餐饮服务与管理》教学中的应用

近年来,教师尝试将微课应用于中职《餐饮服务与管理》某个重要的知识点或某个重要或薄弱环节的辅助教学,呈现了用时短、目标明、内容精、覆盖广、容积小、易使用的特点,获得学生们的广泛喜爱,本文主要阐述这方面的理解、收获和启示。