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糖果产业往哪走才能“尝甜头”?

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摘要糖果产业作为我国两大支柱零食产业之一,一直是食品工业中的拉动品类.然而,随着近年来过节气氛趋淡,消费者健康意识的提升,糖果等以节庆团购消费为主的休闲食品消费遭到重创,总体销量持续下滑.

作者杨晓晶

出处《食品界》 2018年第2期32-33,共2页 Food Industry

关键词产业糖果食品工业健康意识食品消费消费者零食

分类号 TS246.4 [轻工技术与工程—制糖工程]

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食品界

2018年第2期

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