摘要
黄太吉的发展只能用“生命不息,折腾不止”来形容.继直营连锁、多品牌矩阵、外卖工厂店转型均告失败之后,2017年12月27日,由黄太吉裂变出的“斗店”App正式上线.斗店目前通过付费订阅的方式为餐饮用户提供实地拍摄的全球优选店铺的照片,并对接乙方装修、设计团队.激烈竞争导致餐饮门店快速迭代,也带来了巨大装修需求,这显然是斗店诞生的现实基础.然而斗店模式能否真的契合企业需要、能否支撑全球扫店的成本有待检验.目前来看,斗店对成熟餐饮品牌的吸引力并不高,而一些刚入行的商户则表示,更关注门店装修的性价比.
出处
《食品界》
2018年第2期67-69,共3页
Food Industry
