轻度氧化油脂对肉仔鸡生长性能、脏器指数和肠道形态的影响

本试验旨在研究轻度氧化的鸡油以及使用抗氧化剂对肉仔鸡生长性能、内脏重量和肠道形态的影响。将360只1日龄罗斯肉鸡随机分成3组,每组6个重复,每个重复20只鸡。试验基础日粮为玉米-豆粕型,新鲜油脂组的饲料中使用2.1%的新鲜鸡油,氧化油脂组使用2.1%轻度氧化的鸡油,而抗氧化剂组则在氧化油脂组日粮基础上添加0.02%的抗氧化剂。结果表明,各处理在0~10日龄和11~20日龄的平均日增重、平均日采食量和耗料增重比都无显著差异(P>0.05),但氧化油脂组肉鸡20日龄时小肠器官指数显著高于其他2组(P<0.05);氧化油脂组和抗氧化剂组肉鸡10日龄时的空肠绒毛高度、绒毛宽度和隐窝深度都显著高于新鲜油脂组(P<0.05)。可见,0~20日龄的肉鸡饲料中使用2.1%的轻度氧化油脂对肉仔鸡的生长性能没有显著影响,但会增加肉仔鸡的小肠相对重量,改变其空肠绒毛的形态学特征。