威海以园区化建设推动食品小作坊提档升级

食品加工小作坊、小餐饮、小摊贩（统称＂三小＂）,是食品市场的重要组成部分,由于数量多、规模小、分布散,存在经营环境差、设施设备简陋、生产工艺落后、管理不健全等问题,食品安全隐患不容忽视,一直是治理难点和重点。在国家食品安全示范城市创建工作的推动下,各地都在积极行动,针对＂三小＂治理建章立制。截至目前,已有24个省（区、市）出台了＂三小＂管理办法。