摘要
在经济快速发展、消费需求日益变化的时代,求新、求变、求突破成为快消品行业的必然选择.作为传统行业,饮料已不是原来那个“饮料”,公众的健康诉求使饮料行业加快了变革的脚步,营养化、多元化成为主旋律,而功能化是饮料实现“营养”“多元”的重要途径之一.2016年,瓶装水、功能饮料、即饮咖啡是增速最快的几大类,其中功能饮料增速可观.中国饮料工业协会功能饮料分会成立大会暨2017中国饮料新产品发展研讨会的召开,为饮料行业注入功能的同时也将激发又一波创新.
出处
《食品界》
2018年第1期55-57,共3页
Food Industry
