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连锁企业的食品安全观被引量：1

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摘要食品安全事件是你方唱罢我登场,不断刺激着政府和消费者紧绷的神经.继福喜事件全球发酵以来,沃尔玛的黑油事件又匆匆上榜,那些处在风暴中心的连锁企业应该如何应对,是焦头烂额地危机公关,还是冷静下来,从企业战略管理的角度考虑自我救赎？对于连锁企业而言,当食品安全问题频发成为常态时,早变革早活,不变革只能等死.

出处《现代商业》 2018年第4期23-28,共6页 Modern Business

关键词食品安全事件连锁企业安全观企业战略管理食品安全问题危机公关自我救赎消费者

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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2018年第4期

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