草莓加工五法

1．草莓汁。将成熟的草莓果清洗干净，放入榨汁机中分离汁液；或放入容器中人工捣碎成浆液，倒入不锈钢锅或铝锅中，加少量水升温煮沸，迅速离火降温，待5～6分钟后，用3～4层纱布过滤，并用器具协助将汁挤压尽。